2⃣️0️⃣秒学会在家做冰糖葫芦，明天就能出去摆摊了⁉️_分享健康美食日记

💯只要用心，保准你就能做出整条gai最靓的冰糖葫芦~ 😋自制的冰糖葫芦吃起来更安心，不用担心水果没洗干净，不用害怕存放时间长了。酸甜脆口的冰糖葫芦‼️ ⚠️最主要都是看熬糖火候的控制，仔细把握好了，就是咱们小时候的味道~ 自己做的冰糖葫芦，不单单可以用山楂做原料，还能替换成任何你喜欢的水果。口感更加丰富诱人〰️ 🍶食材准备🍶 山楂、草莓等适量白糖 200g 水 200g 可以将白糖替换成冰糖可以选用所有你喜欢的水果糖和水的比例1:1 🥣制作步骤🥣 1️⃣水果洗干净，晾干 ⚠️注意一定要完全晾干 2️⃣竹签串起来 ⚠️注意要串稳劳了，以防在蘸糖浆的时候脱落下来。 3⃣️白糖加水倒入不粘锅里煮至糖融化。注意在糖完全容融化之前不要搅拌，以防出砂。 4⃣️转小火慢慢熬至琥珀色，浓稠，有拉丝的感觉。 5⃣️（这一步非常重要）此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热。如果不粘牙，咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处！ 6⃣️先再盘子上刷一层薄薄的油将串好的水果串贴着糖转一圈，放在盘子上晾凉就ok了〰️ 赶紧动起小手手啦〰️

创建时间:2019-12-26