用的鲜香菇做的，很成功。香菇最好不要买水分太大的香菇。在牛肉没变色前不要放豆瓣酱和盐，这样牛肉就不会太柴。我在淹牛肉的时候，放了点糖和蚝油，这样牛肉味道更鲜，豆瓣酱我用的六月香，6两牛肉放了一勺豆瓣酱。_笔记

用的鲜香菇做的，很成功。香菇最好不要买水分太大的香菇。在牛肉没变色前不要放豆瓣酱和盐，这样牛肉就不会太柴。我在淹牛肉的时候，放了点糖和蚝油，这样牛肉味道更鲜，豆瓣酱我用的六月香，6两牛肉放了一勺豆瓣酱。

创建时间:2020-01-13

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