【S减脂餐】和风藜麦豆腐色拉（温热色拉）[含彩蛋]_笔记

. 巧手的小伙伴送来了自制石磨豆腐，想着如何才能不辜负这鲜嫩豆腐的最佳口感。那肯定是减少雕琢，越能体现这白玉豆腐的滋味。 . 突然想到日料中有一道叫豆腐色拉的料理，清淡又不失滋味，健康又有食欲。就用这饱含心意的豆腐来做做看吧～ . 做法： 1️⃣虽然豆腐可以生吃，但是为了更好的杀菌和口感，最好是用开水沒过豆腐浸泡，或者水开之后焯水。这样豆腐会更香软。 . 2️⃣制作“万物皆可蘸调料”：放入生抽（或者日式酱油）、几滴香油（非常关键，香油真是一滴入魂）、加食醋（或者和我一样加柠檬）、一小撮胡椒、爱吃辣的再放入一个小米椒（话说我就是没法安安心心吃蒜的那种，不小心吃到蒜，不管怎么刷牙、嚼口香糖还是用漱口水，都去不掉那个味道...有木有同款小伙伴？），我还加了新入的三色藜麦，无敌好次，Q弹～这个彩蛋可还行？😘 . 3️⃣配的蔬菜可以自由发挥，亲测配秋葵一级好吃～（完全可以放黄瓜，芝麻菜、胡萝卜丝的，利用好冰箱里的存货～） . 4️⃣然后摆盘就可以温温热热的开吃啦！