冬季吃火锅必备鱼丸❗Q弹爽口❗鲜嫩多汁❗_笔记

冬天能让人温暖的食物，我首先会想到火锅！吃火锅少不了各种丸子，自己在家做健康无添加，口感Q弹爽滑❗不腥不腻❗当宝宝辅食也不错哦！ 🍒准备食材🍒 鱼肉200克，鸡脯肉200克，蛋清4个，葱姜花椒水100-150克，盐5克，鸡精3克（宝宝吃可不放），胡萝卜香菜碎末适量。 🍀做法与步骤🍀 1️⃣鱼肉提前浸泡出血水（我浸泡了一晚上） 2️⃣葱姜拍碎，加花椒粒放150克开水浸泡一小时。 3️⃣分别用绞肉机把鱼肉和鸡脯肉绞成泥（越细越好） 4️⃣把两种泥放入打蛋器，先加4个蛋清，5克盐，搅打2分钟。 5️⃣9再加泡好凉透的葱姜花椒水100-150克，搅打10分钟即可。 6️⃣放入锅中✅温水✅汆入丸子，开锅两分钟放入冰水浸泡。煮好的丸子直接吃，加点青菜或者放入火锅中煮着吃也不错啊！超详细的自己做鱼丸教程，有什么不懂的可以评论问我哦！

创建时间:2020-01-22