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学做的菜谱：象形点心（八）盘柿•柿子•发面馒头•南瓜馒头
做象形系列到现在也做了一些发面的馒头，都是水果形状的，这是第一次记录制作过程。
象形柿子馒头主要用了南瓜、普通面粉、干酵母，少许红曲粉。
形状上我主要根据盘柿、圆柿、尖头的柿子真实样子捏塑的。
颜色上我也是参照那几天买到的柿子而定，再根据南瓜面粉和面的颜色在确定加多少克红粉的，因此每次的红灯没有严格的参数。这也是做农作物象形点心的乐趣，跟着自然进行制作。❤️
贴士：
1. 柿子调色没有具体规定，1-2g最多了，我是根据实际看到的不同成熟度的柿子调色的，一般先做一小团，再做大部分。
2. 为了确保定型，我用了开水上锅10分钟。
祝你成功哦。
创建时间:2020-01-22
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
最爱吃的人ib
粉了粉了
2020-01-22子叶兮
1万个赞送给你！
2020-01-22不吵不闹不打扰f
哦都尅！
2020-01-22