南仔2020

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学做的菜谱：雪棉豆沙，又名蛋清羊尾～年夜菜的话就叫瑞雪兆丰年吧！

为菜谱评分
挺不错的，口感味道都可以；分享一下心得：蛋清和淀粉打发这一步太变态了，我用手打了差不多90分钟吧，打到图片中的样子，说要把筷子立住，我打的是立不住，估计得用打蛋器才能打的更好（下次说啥也不用手打了必须用打蛋器自动搅拌），红豆是我妈前一天先做好的，口感挺好的，两个蛋清和20g淀粉（一勺）也就能做差不多16个左右（想多做些的建议放3到4个蛋清淀粉相对也得多加一些），我揉的红豆馅有点稍大消耗打好的蛋清也就多一些（建议红豆不要揉的太大，比我的小一圈些感觉正好），别的基本都按菜谱来就行，总体来说成功！💯👍
创建时间:2020-02-09

评论

  • 今天昱剑同框吗

    不赞一下都不行

    2020-02-09

  • 贝格贝比fbgqlC

    这么绝还有谁

    2020-02-09

  • 易烊千玺的妹妹jO

    爱了爱了

    2020-02-09
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