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学做的菜谱：儿时的味道，东北正宗锅包肉

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亲测+参考其他食谱，最后一步收汁要改良：先下蒜姜胡萝卜等不太好熟的，加入料汁收干一下水分，顺便浓缩熬个糖色，然后加炸好的肉片和葱丝颠勺，料汁挂均匀，加香菜出锅，收获裹着晶莹糖醋壳的脆皮锅包肉 如果直接按步骤把料汁和肉一起炒，料汁会把好不容易炸的脆壳浇“囊”，水汽没蒸发出去也会把脆壳捂软，锅包肉就变成了溜肉段/片😂
创建时间:2020-02-09

评论

  • 曼妮987520Grm

    看饿了，果断关注，求更新

    2020-04-15

  • 华夏4

    分享的很棒哦

    2020-02-10

  • 温柔不是我的范_

    真不错！

    2020-02-09
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