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  希语cici

  亲亲，辣椒油其实很简单的，分享一个我的哈。简单版必须要的物品：辣椒面，花椒粉（辣椒粉可以是接近于一点块状的）油 也可以加芝麻 做法；辣椒面，适当花椒面，芝麻放入碗中或者罐子中（不能是玻璃制品）锅里放入油加热，熟手一般冒很大的油烟关火就可以了，也可以中途仍花椒进去试试。油好后关火稍微凉一点倒入碗中，一边倒油一边搅动辣椒面以防油温过高辣椒面糊了。辣椒面很吸油，可以油适当多一点。 复杂版就是在热油的时候，可以加姜，蒜，葱，八角，香叶，桂皮那些干货调料炸一下，关火后放入辣椒面里面

  2020-02-12