零失败‼️蜜红豆派简单又好吃的做法🔥好多人以为是“烤饺子”_笔记

这道蜜红豆派，看起来更像“烤饺子”，做法简单，香酥可口，喜欢的试试吧！【蜜红豆派】【所需食材】主料：低筋面粉180克、黄油100克、泡打粉1/4匙、盐1/4匙、清水40克、蜜红豆适量辅料：蛋黄1个、清水1勺【做法步骤】 1.将低筋面粉、泡打粉、黄油和盐倒入同一碗中。 2.混合均匀，用手搓成粗砂状。 3.加入适量水，轻轻揉捏成团。 4.揉好的面团分成2份，盖上保鲜膜，冷藏30分钟左右。 5.取其中一块面团，擀成3、4毫米的面片。 6.用稍微大点的月饼模具压出形状来，稍大一点，好包馅。 7.将1勺凉水和1个蛋黄混合，调成蛋黄液。 8.取一个压好的派皮，将适量蜜红豆放在上面，用刷子在派皮边缘处刷一层蛋黄液。 9.派皮对折。 10.用叉子在“饺子”形状的边缘，压出花纹。 11.将做好的蜜红豆派放在烤盘上。 12.表面再刷一层蛋黄液。 13.烤箱预热190度上下火，烘烤20分钟。