评论

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  A0刘7玮先生

  做的不错啊，好想喝素冒

  2025-07-06
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  sun咔咔LV

  求拍照技巧^O^

  2020-02-17
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  penny妮

  玩不转怎么发步骤，简单说一下吧。这个是北方小城市的一种早餐小吃，当年上学时一碗素冒一个烧饼夹藕夹，简直美味，也佩服自己那会怎么吃都不胖😄，言归正传。备料：八角、花椒、淀粉，五香粉、白胡椒、醋、料酒、咯吱（寻做法可私信我）、盐、色拉油、香油、油、葱、姜、豆芽、香菜。1、锅热后放一点点油，放入八角、花椒、葱姜、爆出香味后倒入豆芽，翻炒均匀加入适量水。2、水开后加入醋，我认为酸是素冒的典型味道，所以多放一些，加入料酒、淀粉水勾芡、我图片里淀粉放太少了；3、加入五香粉、白胡椒粉、盐、香油、咯吱最后放，否则就不脆了，依自己口味可放入香菜。另，因为咯吱是用油炸的，所以开始爆香八角时只需放一点点色拉油即可。

  2020-02-17