少女兽的厨房

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学做的菜谱：老上海葱油饼

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非常非常感谢菜谱，这个我们扬州人叫火烧，一直想做找不到方子，今天如愿了。 记一下笔记，下次改进： 1.面粉250克，一半量可以做8个左右，水要减少20克。 2.油酥：40克面+40克盐+2克盐+十三香 3.面剂要小，饼要薄，这次做后了 4.下锅定型的步骤很有必要 5.烤箱烤的时间不宜过长，烤了1分钟硬了。
创建时间:2020-02-21

评论

  • 欢欢小射手

    现在都不去菜场了，猪板油我都买不到😓

    2020-02-22

  • 我是一棵静默的树

    新作品快来！

    2020-02-21

  • Grace二狗rKp

    俗话说菜花就要晒出来

    2020-02-21
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