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# 宅家美食日记
不用烤箱、不用打发、不用揉面的紫薯板栗蛋糕来啦！无论是颜值还是口感都让人尖叫！💯
🍕配料：
紫薯：150g
糯米粉：100g
白糖：20g
牛奶：30ml
去皮熟板栗仁：150g
🍜制作：
1、紫薯切成小块，放入蒸锅，大火蒸30分钟左右熟透。
2、将熟紫薯捣成泥，加入30ml牛奶和白糖，搅拌均匀。
3、再加入糯米粉，搅拌均匀，揉搓至充分融合。
4、一定要过筛，才能让紫薯粉更细腻均匀。
5、去皮的板栗仁，加入100ml牛奶，放入榨汁机打成奶香板栗泥。
6、取6寸戚风蛋糕模具，底部和四周都刷上食用油，铺上油纸。
7、取紫薯粉一半，轻轻铺放在模具上，抹平。这是蛋糕的第一层。
8、再将板栗泥铺放在紫薯粉上，轻轻抹平，千万不要压。这是蛋糕的中间层。
9、再把剩下的紫薯粉铺在板栗泥上，轻轻抹平。这是蛋糕最上面一层。
10、全部铺好后，放入蒸锅，再在戚风蛋糕模具上蒙上一层湿纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
11、出锅后再焖5分钟后，脱模，放在盘子上，可以加上一些坚果点缀。
🌹🌹颜值和口感俱佳的紫薯板栗蛋糕做好了！
创建时间:2020-02-22
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
爱分享的然然妈mCV
真的好感谢，谢谢分享啦！爱你哦！
2020-02-23烟花会冷吗
不评论都对不起这么棒的帖子
2020-02-23