腌制牛肉的时候，我还放了黑胡椒粉、黑胡椒酱，少许盐。炒牛肉的时候因为没有洋葱，所以放了一些花椒。最后勾芡的时候淀粉要少一点，勾芡的水里还是要放一点点盐的。要想牛肉不腥，切完牛肉后要过两三到冷水洗掉血。山药要是喜欢脆一点，可以在冷水里面洗一下再下锅。_笔记

腌制牛肉的时候，我还放了黑胡椒粉、黑胡椒酱，少许盐。炒牛肉的时候因为没有洋葱，所以放了一些花椒。最后勾芡的时候淀粉要少一点，勾芡的水里还是要放一点点盐的。要想牛肉不腥，切完牛肉后要过两三到冷水洗掉血。山药要是喜欢脆一点，可以在冷水里面洗一下再下锅。

创建时间:2020-02-23

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