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学做的菜谱：八寸戚风蛋糕

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表面开裂是正常的，蛋糕冷却后塌陷回缩得太厉害是因为烤箱早期温度过高，建议预热后上管温度135°C下管150°C烤15分钟，再上下管150°C烤30分钟，时长视表面颜色和蛋糕烤熟程度增加。烤箱不均的朋友们可以考虑加开水水浴，水浴的水一定要够热。 自己做的第二遍基本成功，就是不够松软，配方口味是很棒的。
创建时间:2020-02-26

评论

  • MiaoMiao喵喵

    手动比心?

    2020-02-26

  • 用户5713010389Gw

    都是九年义务教育，为什么你这么优秀

    2020-02-26

  • 柱子家的小厨娘

    不点赞都对不起这么棒的帖子

    2020-02-26
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