奥利奥雪花麻薯❄️——简单易做_分享健康美食日记

❤️材料鲜牛奶🥛150ml 淡奶油75g 土豆淀粉🥔15g 炼乳10g 白砂糖10-15g（根据喜好增减，不影响成品）食谱里的辅材 🧡食谱 ➕奥利奥饼干碎（擀面杖碾碎） ➕抹茶粉 ➕花生碎、花生酱 ➕鲜水果及同款水果酱 💚做法因为家里🏡只有奥利奥，所以，只做了一种 1️⃣除奥利奥外，将所有的材料混合在一起。为了方便搅拌，建议固体固体混合，液体液体混合！先将土豆淀粉和白砂糖混合成A，炼乳、淡奶油、牛奶混合成B，然后将B缓慢倒入A里，搅匀。 2️⃣将奥利奥放在保鲜袋里，拿擀面杖碾碎，如果为了倾倒方便，建议剔除奶油。（可以学习《失恋33天》王小贱那样，把奶油舔掉😄） 3️⃣将奥利奥碎放在甜品碟内，花生酱、果酱可以最后淋在麻薯上。 4️⃣将搅拌匀的液体放在小奶锅里，小火熬制。过程中，不要偷懒，需要不停搅拌，直到液体粘稠，有流动性的糊状，挑起来拉丝滴落。（图四） 5️⃣将熬制好的麻薯倒在装好奥利奥的盘子中就可以享用了～重点🏁🏁🏁🏁 1.成品是粘粘的液体，不是固态，也不是有嚼劲的那种。以前第一次做，还以为没到时候，熬了好久😓 2.搅拌是否均匀决定了成品的细腻，如果有疙瘩、有块状物体，那应该是淀粉没搅匀！所以，建议大家用玻璃容器搅拌液体，搅拌后，可以把容器拿起来，看看碗底，如果有白白的面，那就证明还需要搅拌。 3.可以拿个保鲜盒放在冰箱里冷藏！冷藏！冷藏！不是冷冻！凉着吃也不影响口感。个人喜欢热的，比较醇香！（最后一张图） 4.如果太稀，应该是淀粉不足或者是淀粉的粘度不够。个人不建议后补淀粉，影响口感，而且大多数的时候会失败。

创建时间:2020-03-03