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学做的菜谱：北极虾韭菜盒子
# 抗击疫情，在家吃什么
经过11天闭关，我已经把砂糖橘，芹菜都消化了。黄瓜实在存不住做了酸黄瓜；韭菜任务也终于完成，一捆半韭菜包120个饺子，煮30个，余下都冻上。还剩半捆（600克）学着做了韭菜盒子。
上手心得：第一次做，微微有些差强人意。
1.面包机和面：500克面粉，250ml水。快速和面档，活好后没取出来，找屉布盖上待用。
2.用了虾皮，加点油炒了，不炒我个人觉的腥，随个人喜好。
3.把鸡蛋，虾皮，韭菜一起拌，因为虾皮放的多，只加了5克盐。韭菜彻底融到馅里，最后放的虾仁搅拌均匀。
4.开始赶皮儿有点薄，想着吃脆皮的，导致第一锅出了馅。后面3锅皮加厚就好了，以后在追求理想，我还不太会捏细腻的小花边😝。
5.能用上火烙就用锅吧，我的电饼铛加热只有开关，太难控制，受热不均，导致有焦糊。
总体来说，口味可以，卖相差了点。
创建时间:2020-03-07
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豆友185410454
你超级有才华的你知道吗？
2020-03-07Mango82
孤独孤独
2020-03-07拍照片的吕胖胖D
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2020-03-07