葱姜豆瓣酱香菇酱炝锅，除了胡萝卜丝和韭菜看到手边还有点木耳切了木耳丝。黄喉用的是鲜黄喉，处理的时候满手油，所以用料酒腌了一会儿。其他丝要基本焯熟，因为黄喉熟得很快。炒制过程中加点椒盐，淋入香油出锅即可，味道不错。_笔记

葱姜豆瓣酱香菇酱炝锅，除了胡萝卜丝和韭菜看到手边还有点木耳切了木耳丝。黄喉用的是鲜黄喉，处理的时候满手油，所以用料酒腌了一会儿。其他丝要基本焯熟，因为黄喉熟得很快。炒制过程中加点椒盐，淋入香油出锅即可，味道不错。

创建时间:2020-03-07

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