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儿子平日住校，所以，也没觉得早餐是问题。但这一个寒假休了将近三个月，我真的是被这早饭逼疯了。
今早看到鸡蛋还很多，就想做个玉子烧好了。
1、胡萝卜适量切成小碎末，备用。
2、3个蛋（2个人吃）打散加入少许盐，倒入胡萝卜沫拌匀，备用。
3、热锅下油（少许适量），将1/3蛋液倒入锅中，铺匀不要有漏洞。
4、锅边的蛋饼可以掀开时，用菜板轻轻将蛋饼翻卷成一个卷，出锅凉一下。
5、所有蛋液都煎成瓶后，整理、切块，装盘。
配上番茄酱，牛奶，面包或者乌冬面，都很棒！
创建时间:2020-03-07
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