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学做的菜谱：榴莲蛋糕卷

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没有榴莲，就做了芒果蛋糕卷。之前做蛋糕卷老是会裂，现在终于掌握了方法。蛋白打发时一定要适可而止，八分打发出现小勾就ok，千万不能打过了，不然卷的时候容易裂。我自己的烤箱170或180度烤17分钟，颜色已经有点深了，下次可以考虑160度小火慢烤。
创建时间:2020-03-07

评论

  • 向岚g

    真漂亮

    2020-03-07
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