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学做的菜谱：豆腐脑
依旧，因为疫情，早餐不是面包就是煮鸡蛋，超怀念豆腐脑，遂自己动手。
我个人不喜欢香菇的味道，所以卤没有放香菇，只有黄花菜、木耳和肉沫。
我用的干黄花菜，50g，鸡蛋就用了一个
蚝油和生抽都是李锦记的，老抽放了两勺，喜欢颜色重一点。因为我喜欢把黄花菜煮的特别特别软，散开了那种，所以水放的多，大概煮了快30分钟。
豆腐蒸了10分钟，浇上路之后，别着急吃，大概等个3分钟，让卤的味道和温度更好的融合进豆腐里，味道和外面吃的一模一样
吃不完的卤，还可以做打卤面
创建时间:2020-03-08
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田心6
666666不能再腻害
2020-03-08