电饭煲蛋糕_笔记

图一是12个鸡蛋的量图二是6个鸡蛋下面的方子是图二的量想做图一材料全部加倍就行啦电饭煲蛋糕：90克面粉生粉30克（加入蛋黄） 10克（加蛋清的）玉米油40克稠酸奶90克鸡蛋6个白糖90克（喜欢吃甜的可以加多点）锅内刷层油按保温键预热面粉生粉混匀备用两个无水无油的容器蛋黄蛋清分离蛋黄内加入一半的糖和玉米油拌匀加入酸奶和粉搅拌至顺滑蛋清内加两滴醋打发到发泡加入白糖打发细腻再加入10克的生粉最后打发到倒扣盆不脱落就可以了蛋黄中加入三分之一的蛋白翻拌均匀全部再倒入剩下的蛋白翻拌均匀快速倒入预热好的电饭煲按煮饭键用毛巾盖住出风口时间到了再焖10分钟出锅

创建时间:2020-03-09