手工开酥第一次

如烟厨娘

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看完阿亮老师的开酥课程，进行第一次的练习。 第一次还算成功，表皮金黄，味道浓郁，非常好吃。 总结一下问题:开酥过程中，不能急躁，一定要按照老师的要求进行，面团和黄油的温度要一样，冷藏的时间要足够，否则黄油就不能很好的和面团融合。 期待下次能做得更好😄😄😄加油💪💪
创建时间:2020-03-10

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