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学做的菜谱：炸胡萝卜丸子
1⃣️面粉：淀粉2:1，丸子口感很Q；2⃣️同样为了口感，萝卜丝保留丝状，但攒丸子时超级费劲，追求标准圆形的人最好选择萝卜碎；3⃣️有的菜谱说腌萝卜丝的水不要倒掉，直接加其它材料搅拌，实操的感觉是：喜欢萝卜多一点的，还是稍稍倒掉一些水，否则要加好多面才能达到攒丸子的糊状标准。
创建时间:2020-03-15
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