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学做的菜谱：酱香黄花鱼

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# 宅家美食日记
之前做的黄花鱼熟了总有股腥味，很不满意。 这次在菜谱基础上，增加了处理环节，改善了细节，然后一定点腥味都没有了！ 1.洗净划刀后入盆中，加入料酒、葱段、姜片，放冰箱腌了一宿。 2.煎之前，用厨房纸吸干表面水分、拍上一层淀粉，减少鱼皮粘锅，锅里油热后先放了姜片，再把鱼防上去可以减少粘锅。 3.黄豆酱酱料要足够，炖的时候加了一小包炖鱼料。 4.可以配豆腐吸收汤汁。家里剩了一点黑豆苗一起放了，没有影响到味道。
创建时间:2020-03-16

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