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学做的菜谱：#餐桌上的春日限定#抹茶红豆雪媚娘
比抹茶红豆冰激凌更好吃的抹茶红豆雪媚娘冰激凌，抹茶控大爱，配方可以做5个，建议翻倍做～
🌈🍃🍃材料🍃🍃
糯米皮：糯米粉50克 玉米淀粉10克 细砂糖20克
纯牛奶80克 抹茶粉3克 黄油10克
夹心：淡奶油140克 细砂糖12克 蜜红豆50克
抹茶粉4克 蜜红豆50克
🌈🍃🍃做法🍃🍃
1⃣️雪媚娘皮所有材料除黄油外搅匀，过筛后得到细腻的面糊，盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15-20分钟左右完全蒸熟至没有液体状态～
2⃣️趁热加入黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去；加入抹茶粉，充分揉匀后用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存～
3⃣️手粉炒熟备用；淡奶油加入细砂糖和抹茶粉打发至八分发；面团分成五个小剂子撒一点手粉擀开～
4⃣️放入一个小碗中，铺一层淡奶油，加入蜜红豆，再盖一层淡奶油，慢慢像包包子一样捏紧封口～
⚠️小贴士
1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～
2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～
# 让你无法自拔的美味
创建时间:2020-03-24
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这么棒棒还有谁
2020-03-24