🌸浅浅淡淡的粉**调，少女气息扑面而来，柔美娇弱的樱花和花瓣装饰在蛋糕的顶部，仿佛徜徉在花的海洋~

中间我们用的樱桃口味的戚风蛋糕底胚，柔软而香甜，中间夹着新鲜的草莓，增添了酸甜美好的感觉。 蛋糕的抹面随意而优雅，整个蛋糕柔嫩淡雅，一起和春天约个会吧。 食材： 蛋白霜：蛋清3个，细砂糖 30g，柠檬汁 2滴 蛋黄糊：蛋黄 3个，牛奶20克，玉米油10克，樱桃果绒 20克，糖20克，低粉 46克 装饰：淡奶油 300克，细砂糖30克，樱花若干 步骤： 1，烤箱提前预热150度； 2，准备好所需要的食材和工具器皿，所有的工具、器皿都要无水无油； 3，3个蛋清中加几滴柠檬汁，先用高速打发，出现大鱼眼泡的时候加入1/3的细砂糖继续打发； 4，打发至大眼鱼泡变小变细的时候。再加入1/3的细砂糖继续打发； 5，打发到蛋白霜变得细腻，出现纹路的时候，加入最后1/3的细砂糖； 6，这个时候打蛋器调到中速继续打发至蛋白霜硬性发泡即可。 7，3个蛋黄中加入牛奶、玉米油、糖、樱桃果绒搅拌均匀，筛入低粉翻拌均匀； 8，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊完全搅拌均匀； 9，再将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下2/3蛋白霜里，用上下翻拌的方式完全搅拌均匀； 10， 完成的面糊倒入6寸蛋糕模具，轻震两三下帮助排除大气泡。 11， 送入预热好的烤箱，上下火150度，35分钟，烤好的蛋糕取出立刻倒扣，完全冷却后脱模。 12，新鲜的樱花用淡盐水浸泡30分钟，捞出来沥干水分； 13，300g淡奶油加入30g细砂糖，想要漂亮的粉粉颜色可以加入2滴食用色素一起打发； 14，戚风蛋糕去掉顶部，分成两片，在蛋糕上涂抹奶油，中间夹草莓馅儿，盖上另一片蛋糕胚，在顶部和两侧涂抹奶油，封胚，抹面。 15，蛋糕侧面不用涂抹的特别光滑，借用抹刀，随意做出垂直的纹路；顶部抹平，剩余的奶油装入有大圆口裱花嘴的裱花袋里，均匀的挤几个大圆，用勺子向内抹一下就是好看的水滴形； 16，最后装饰美美的樱花就好啦！ 小提示： 1，每个品牌的烤箱脾气都不一样，烘烤的时间和温度可以根据自家烤箱来磨合，以上只是参考； 2，对于鲜花接触食物的处理：有的会清水洗干净晾干，用酒精整体擦拭一遍消毒；有的会**包裹保鲜膜再插在蛋糕上；有的也不做处理，直接摆放，吃的时候接触的奶油去掉就可以啦。只要不是特殊有毒性的花朵，一般都没有问题。 走吧，一起当采花大盗吧😛😛😛