学做的菜谱:【提拉米苏(硬身版)】Christophe Felder经典
感谢分享。首先一定要减糖!我奶酪糊和蛋糕各减少了三分之一,还是挺甜的。
蛋糕的步骤说明有点迷惑,如果最后才筛入面粉,那就容易结颗粒,此时再搅拌那不就消泡了吗。。所以我是最后放的蛋白。另外我的蛋糕部分有点太厚重了,不知是面粉放多了,还是蛋白打发过了?8寸的火候不用调太高,但是时间一定要够,怕不熟就拿出来用牙签戳一戳。
创建时间:2020-03-31

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