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学做的菜谱：菠菜面
今日清明，本应做些青团子清明前一天来吃的，因为没有备好材料只能作罢。于是今天来做点磨时间和耐性的青面来寄托对逝去亲人的哀思吧。
同样的面团，擀平了切成均匀的四方小块，借助一根筷子和做莜面鱼鱼的工具，就可以做成通心粉的样子了。纹路的方向可以根据喜好选择，横纹、斜纹，也可以竖纹。意大利通心粉penne的样子是竖纹圆筒平口，而我偏好尖口横纹。
因为只是做法稍有不同，就不再额外发菜谱了，发在学做这里供参考，其它类型的面团也可以用。
如果想要煮出来的面的形状保持得比较好，不妨在和面的时候每100g面粉加一个鸡蛋，但是如果加了鸡蛋，水的量就要酌情减了。另外需要注意的是，鸡蛋面不是特别容易消化，老人小孩需避免。
# 晒晒我的面食
# 宅家美食日记
创建时间:2020-04-05
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小樱桃丸子gwpbMU
修图总是做的没楼主这么漂亮~
2020-04-05TasteOfPineapple
更正一下文中的错误：penne的开口也是斜的，鬼使神差地让我写成了平口...可能我写的时候想到的是另一款意面。唉，看在是清明节的份上，就原谅我的错误吧。
2020-04-05