将老豆腐切成麻将块，水开蒸五分钟，准备一个碗，里面放上辣椒面，花椒面，还有盐，量适豆腐多少和自己的口味而定，再另准备一个碗，里面倒上高度酒和醪糟，将晾凉的豆腐每块都蘸上酒和醪糟，再粘上活好的辣椒面，放入无水无油的瓶子里，最后倒上一些食用油盖上盖子保存。_笔记

将老豆腐切成麻将块，水开蒸五分钟，准备一个碗，里面放上辣椒面，花椒面，还有盐，量适豆腐多少和自己的口味而定，再另准备一个碗，里面倒上高度酒和醪糟，将晾凉的豆腐每块都蘸上酒和醪糟，再粘上活好的辣椒面，放入无水无油的瓶子里，最后倒上一些食用油盖上盖子保存。

创建时间:2020-04-05

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