先把鸡在油锅里炒到发黄，捞出来，油锅里下冰糖（稍多些），融化后下葱姜蒜、八角两颗，香叶四片，香果一颗，花椒二三十颗，干辣椒六七根，再下鸡，下生抽三勺、一勺半李锦记秘制红烧汁、三勺料酒、一勺白酒，小半勺白胡椒，炒几分钟，加泡好的干笋和香菇，再炒几分钟，加水，加盐，闷煮20分钟即可。_笔记

先把鸡在油锅里炒到发黄，捞出来，油锅里下冰糖（稍多些），融化后下葱姜蒜、八角两颗，香叶四片，香果一颗，花椒二三十颗，干辣椒六七根，再下鸡，下生抽三勺、一勺半李锦记秘制红烧汁、三勺料酒、一勺白酒，小半勺白胡椒，炒几分钟，加泡好的干笋和香菇，再炒几分钟，加水，加盐，闷煮20分钟即可。

创建时间:2020-04-06

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史大记者

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学做的菜谱：干笋焖鸡

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