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# 别具酱心生活味
💗最近爱上酱面，今天做了一款炸酱面，酱香浓郁，劲道爽滑过瘾，太好吃了!
✅食材：面条；肉末；黄瓜丝；小米椒；葱丝；姜蒜
✔️调料：甜面酱；黄豆酱；生抽；五香粉；老抽；蚝油；砂糖
🎀做法🎀
1、调酱汁：2勺甜面酱+2勺黄豆酱+2勺生抽+2勺老抽+1勺五香粉+1勺砂糖+1勺蚝油搅拌均匀备用；
2、锅内热油倒入肉末炒至出油，加入葱姜蒜辣椒翻炒，倒入调好的酱汁炒至上色，加一碗清水煮10分钟收汤；
3、锅内水开放入面条煮熟后捞出过几遍凉水沥干水分，放入大碗中，加入黄瓜丝，葱丝，加入炸酱，搅拌均匀就可以啦。
💗小贴士
1、肉最好选用五花肉，肥瘦适中口感好；
2、炸酱的时候必须不停翻炒避免糊锅。
创建时间:2020-04-06
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Joe\_ka_Dong
不分享都对不起这么棒的帖子
2020-04-06