玉米面豆沙包_分享健康美食日记

记录下第一次做包子，没想到能成功没有一步步拍下来。材料: 玉米面粉4杯，普通面粉8杯，酵母5g，泡打粉一点点，白糖少许，红豆沙馅少许。【普通面粉跟玉米面粉比例是2:1，按这样配口感不错】步骤: ①玉米面粉+面粉+白砂糖+酵母+泡打粉+少许温水三十度左右不能太高，混合面团盖上保鲜膜放置发酵。 ②发酵变大成原来两倍，按下去不回弹，有点黏手，弄些面粉抹手再搓就行。 ③分大概等份，包入豆沙馅，捏合印模具😆知道会发起，印子会糊，忍不住要印，大概是新入手模具新鲜度没过哈哈。要做来第二天拜神哈哈🙈 ④水开，放上去蒸15min，关火焖5min再开盖。放包的时候包与包之间留点空间，会发起。

创建时间:2020-04-15