春天来了,给孩子们精心安排一日三餐,吃得好,睡得安,少生病,身体壮。


吃得好并不代表是大餐,只要顿顿有优质蛋白质、蔬菜、碳水化合物就好搭配了,脂肪、矿物质、维生素、水也自然就含在其中。


我家也有上学的孩子,喜欢吃面食,也喜欢吃肉,这对于我这个“老北方”得心应手。早餐我喜欢给孩子做多种面食换着花样吃。

 

馄饨是我自己做的,比起外买的,经济实惠卫生,馅料一年四季任意调整。鲜虾猪肉是我孩子特别喜欢吃的搭配,虾富含优质蛋白质,且无脂肪,只放简单的调料就能烘托出其鲜香滑嫩的特点。


闲时我用金龙鱼多用途麦芯小麦粉揉块面,再压成薄如纸的面皮,薄皮大馅的鲜虾猪肉馄饨皮滑馅嫩,再来一撮小虾皮、紫菜、几滴香醋一碗汤,这早餐真滋润!

各种汤面也是我家早餐常吃的,我家孩子尤其喜欢“酥炸大排面”。用刀背把猪里脊两面敲打成网格状,挂鸡蛋清、淀粉,入油锅底中煎至两面金黄,再放葱段、八角、酱油、清水焖炖几分钟入味;烹制大排的时候另起一锅煮面,前后不到15分钟,一家三口的“大排面”就出锅了。


用金龙鱼活性发酵空心挂面煮面条,省时、省事,面条滑爽,久煮不断,因为其利用发酵原理形成自然的空心,更利于成熟和吸足汤味。大排面下肚儿,全天元气满满。


我家常备金龙鱼活性发酵空心挂面,一日三餐皆可食用。面条没有固定的章法,只要自己喜欢。用它做一道黑椒牛排洋葱炒面,解馋和营养两不误。春天气温不稳定,身上难免会有些凉意,洋葱和牛排中的黑胡椒都有开胃驱寒的效果。头天晚上备好食材,第二天总共用不了一刻钟,全家营养早餐有了!


天天吃面条,咱来一锅袖珍牛奶小馒头,只需10分钟就蒸熟,馒头表面比大馒头更光溜,即使是新手做也能保证成功率。

 

蒸馒头我用的金龙鱼多用途麦芯小麦粉,这个面粉不但能做馄饨、饺子、面条,蒸馒头、包子更是一顶一的好。面粉洁白、细腻、有麦香,膨胀力好。蒸出来的馒头暄软又有弹性。


馒头因为需要长时间发酵,早上现做肯定来不及,所以需要头天晚上蒸好,第二天早上回锅热一热。奶香小馒头可以抹果酱、夹豆腐乳、就着煎蛋、或者几片酱牛肉,营养美味。


一天之计在于晨。精心巧安排,早上也能吃大餐。如果孩子能吃成人饭,一顿做出全家的量相当省事。家中常备金龙鱼各种挂面和面粉,面条包子饺子烙饼,早餐还愁什么呢?

创建时间:2020-04-17

评论

  • 仔细的中脂软酪很向往

    这些都很营养,也很健康,太喜欢了❤

    2020-04-24
  • 澄子27

    记录小孩子生活的点点滴滴是非常有意义的。

    2020-04-24
  • 李文希xx

    👍👍👍

    2020-04-25
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