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学做的菜谱：米发糕
我是用精度0.01g的电子秤称的材料，重量误差和配方里的不超过1g。红色容器里是用这个配方调好的糊糊。蒸出来以后又干又硬，感觉水份少了太多。然后就是这个这个配方甜度很低，适合不爱吃太甜的人，酸味也不是特别重，个人觉得要是蒸出来软糯一些就好吃了。😔
不负责任的猜测一下——将就这个配方加个去壳后重量在50～55g的鸡蛋进去水含量会比较合适，再加至少15g油会更松软。
创建时间:2020-04-26
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
88纳尼88
biu～
2020-04-26豆粉2008707
太超有才了，棒棒哒~
2020-04-26