不用手洗又好吃的凉皮_笔记

不用洗面，不用揉面，简单快手，厨房小白也能做出筋道弹牙的凉皮，呆宝的我炒了一份番茄鸡蛋拌的，还没来得及拍照，他就吃上了，一条一条吸着吃好过瘾，这里的份量大概是两个人的食材中筋面粉200克，水400克，盐4克调料：醋，辣椒油，老干妈，蒜泥，生抽，花生，香葱，香菜步骤 1.面粉和水混合拌匀，搅拌止没有颗粒为止或者过筛（切记一个方向搅拌），静止10分钟以上 2.烧一锅开水，蒸盘抹油倒入面糊，上锅蒸三分钟左右，饼皮鼓起就可以出锅了 3.出锅后放进装有凉水的盆里冰一下好脱模，待自然凉就可以切了…… 4.可以随意加你喜欢的调味料了，我用醋，辣椒油，蒜泥，生抽等等加少许的凉白开浇上，美味佳肴呀

创建时间:2020-04-28