学会这些菜，假期美食轻松做！_笔记

那些年一起被骗到的趣味菜，首当其冲的就是鱼香菜！菜中无鱼，却散发鱼香，这就是鱼香菜真味。鱼香菜肴，是川菜的独创，几乎所有原料都可制作鱼香菜肴。而鱼香素菜，比如，鱼香茄子、鱼香豆腐等，加以鱼香汁的烹制，更是风味独特。今天小编就分享6道鱼香菜做法，百吃不厌，大家快快点击收藏起来吧~

【鱼香肉丝】

鱼香肉丝是川菜中一道经典菜，虽然只是由简单的几样组合：肉丝、胡萝卜丝和黑木耳，但是有荤有素，没有鱼肉却能吃出鱼肉的鱼香味，做出来的肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，而且色香味俱佳！

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【鱼香杏鲍菇】

说起杏鲍菇，虽然是素菜却能吃出肉肉的感觉，小编超级喜欢吃！把杏鲍菇做成鱼香味，味道绝对不输肉菜，下饭一绝～

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【鱼香豆腐】

这道肉末鱼香豆腐是最受欢迎的豆腐做法。豆腐切成小块，入锅煎至焦黄酥脆，再将肉末炒香，辅以鱼香味调料，加上煎好的豆腐炖至入味。色泽金黄，味道咸酸甜辣香，浓郁又鲜美。

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【鱼香茄子】

香辣入味的鱼香茄子，有了它还怕没胃口吗？

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【鱼香鸡蛋】

这是一道非常好做的居家快手菜，全程不过十分钟就可以上桌。整道菜营养丰富，吃起来香味十足。平时一碗的饭量，拌着这道菜吃，一定会多吃一碗。

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【鱼香白菜】

口感酸辣可口却又带着丝清甜，让你从此爱上吃菜！

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你心中最忘不了的鱼香菜是什么呢？不妨评论区留言讨论吧~点击上方菜谱做起来，上传菜谱学做作品参与活动，每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券呦！

创建时间:2020-05-02

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