花样做茄子，就是吃不腻！_笔记

茄子是公认的受欢迎的食材，蕴含着极其丰富的营养，包括有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，常吃可是对身体有着极大的好处！茄子的吃法花样也多，从味道和口感来说都是佼佼者。但是如何吃才能更美味呢？今天小编给大家带来了5道茄子菜，不仅简单易学，出锅更是美味无比，比肉还好吃，一起来看看吧！

【鱼香茄子煲】

鱼香茄子煲，绝对是人见人爱的一道家常美味，称职的米饭杀手，超级下饭！吃起来口感细腻，味道鲜美，却一点也不油腻。

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【糖醋茄子】

这道菜做好后，外观看起来红亮诱人，像肉一样。茄子炸至金黄酥脆后浇上糖醋汁煮软，酸甜软糯的感觉可是连糖醋排骨都没法比的呢，无论是老人还是孩子都可以很好的咀嚼消化。

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【皮蛋茄子擂辣椒】

这是一道湖南人都会做的菜，清爽可口，而且这名称是颠来倒去有叫：擂辣椒皮蛋、皮蛋辣椒擂茄子、茄子擂辣椒皮蛋，终究就是把蒸熟的茄子、煨好的辣椒和皮蛋捣烂成丝，混拌在一起的吃法！咋看觉得一团浆糊，吃起来却是绵软的茄子带着一丝辣椒的辛辣混合着皮蛋的味道，太开胃了！

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【肉末烤茄子】

茄子的做法有很多种，要说哪种最吃着最过瘾，这道肉末烤茄子当之无愧。在高温炙烤下，鲜嫩的茄子与蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起，异常入味。配上米饭吃，绝对是下饭极品。喜欢的亲们一定要试试看，超赞的哦~

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【炸茄盒】

炸茄盒是超级流行的家庭小菜，也承载了许多小时候的回忆。茄子裹上肉馅，蘸上面糊，锅里一煎，金黄饱满、外酥里嫩！好吃得不能忍！

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创建时间:2020-05-05

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