精选
最新
菜单
学做的菜谱：牛肉饭
# 跟我做，上班带饭不发愁
今天给小伙伴做的是这个我超爱的牛肉丼！
疫情真的改变了很多我的生活。从20岁起我就开始了特别自律的生活：每天晚上10:30睡觉，早上5:30起床。马上30岁，却突然『叛逆』起来！不上班的前一天总是熬到深夜，早上7、8点才起来。为了给娃继续做好榜样，我开始找借口鞭策自己早睡早起😂
今天的早起计划是，去六六女士早上上班的必经之地给她送午饭！（其实也没那么必经😂😂😂）
前一晚先做好牛肉丼。我不喜欢处理红肉，觉得味道很不好。如果一定要做红肉，我会选清真的牛羊肉。好在家附近有个卖清真牛羊肉的超市。正好还有300g左右的牛肉卷，一股脑倒进开水里焯熟（同理，因为不喜欢红肉，所以不熟我不想捞起来。事实证明，焯熟后再炒制并不会老）。
我选了紫洋葱（觉得味道更浓一些），用固定器插好再切，洋葱不容易散开。每次切洋葱呛到流眼泪得感觉特别爽！！！
我用的橄榄油，虽然不大喜欢它凉的时候的味道，但是油热了一些后炒洋葱，香气扑鼻！我每次都懒得特意控焯牛肉的水，所以放牛肉的时候会有特别悦耳的刺啦声（没有热油放刚洗好的叶子菜那么刺耳），有时候一小块牛肉会随着橄榄油蹦起来，非常欢快！
另一个我喜欢的步骤是加料酒！如果有绍兴黄酒我会多放一些，牛肉配上黄酒香让人心情大好！题主推荐的三岛™️寿喜盖饭汁用来炒牛肉真的绝了！我放了大概50g酱汁，微微有些咸了，主要是是考虑到还有一大碗米饭和清水煮的蔬菜，即使味道重一些也可以中和掉。
早上起来把蔬菜粒煮好，再研磨一些黑胡椒和喜马拉雅海盐粒，如果蔬菜没有味道，也可以之调味。
工作日午餐愉快！😍
# 冰箱清空计划
至此，我消耗掉了所有清真牛肉卷😉
创建时间:2020-05-15
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
深巷先生
你家里人一定超级幸福
2020-05-15每天一杯热拿铁
都说用心做饭味道会更好。其实又何尝不是吃东西的人感受到了那份心意呢？就像这么多胡萝卜星星围绕着一颗心。小小的心，也会带来满满的感动。❤️
2020-05-16撞墙hsnq
wow，新技能get√
2020-05-15