我切了一只红红的甜椒搭配进去——不仅好看了许多，也让整体适口了许多。之所以没有选尖椒，是想让不辣的甜椒不破坏整体的清爽风格。蒜末与两只小米椒爆油，能去除豆芽的泥味——两只小米椒的辣不足以改变整体的清爽。豆芽与甜椒一起进锅拌炒至七成熟，加入事先调好的料汁（蚝油、生抽、温开水各一汤勺，白糖、盐巴各一丢丢），全程只用长筷子拌炒均匀。然后，趁豆芽将软未软之际，将韭菜劈头盖脸加入进去，飞快的拌炒——目测韭菜_笔记

我切了一只红红的甜椒搭配进去——不仅好看了许多，也让整体适口了许多。之所以没有选尖椒，是想让不辣的甜椒不破坏整体的清爽风格。蒜末与两只小米椒爆油，能去除豆芽的泥味——两只小米椒的辣不足以改变整体的清爽。豆芽与甜椒一起进锅拌炒至七成熟，加入事先调好的料汁（蚝油、生抽、温开水各一汤勺，白糖、盐巴各一丢丢），全程只用长筷子拌炒均匀。然后，趁豆芽将软未软之际，将韭菜劈头盖脸加入进去，飞快的拌炒——目测韭菜八成熟的时候起锅装碟——任由整体余温将韭菜熟透。开吃吧！

创建时间:2020-05-21

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2020-05-21

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周立2020

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学做的菜谱：韭菜炒绿豆芽#我买新鲜味#

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