香煎三文鱼_笔记

买了半条三文鱼拿回家自己做着吃比去店里便宜多了！鱼皮还能烤着吃巨香～三文鱼拿回来切成4厘米左右的厚片，像去猪皮一样去掉鱼皮其实很简单在肉厚的一边一撕就下来了但是注意在鱼腩部分用刀辅助不然肉质层薄会连肉一起扯下来去掉皮之后冲干净然后用盐薄涂一层，。再用黑胡椒粉涂一层 **至吸收挤一些柠檬汁去腥如果没有用米醋也行放心吧吃不出来腌15分钟开火加油（别太多三文鱼油大）加几块大蒜鱼下锅之后要小火不要翻面一面煎大约两分钟进锅之后会粘住很正常别戳她会散煎一会晃锅肉能动的时候看看肉是什么颜色像图片那样金黄就翻面翻过来一样不要动它肉就是这样煎到时候了就不粘了 . 有黑胡椒酱可以准备一些沾着吃或者直接吃都行很香很香！我家大汪馋的不要不要的哈哈哈

创建时间:2020-06-13