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学做的菜谱：夏天就该这样吃——茭白三丝
清早，几天没功夫收拾的厨房终于又打扫干净了，茭白还在冰箱里的时候，就已经在构思想要的口感：柔嫩，鲜甜，入味，看了看菜谱，才开始准备做菜。
用的是复合平底的不锈钢小汤锅，加入茭白丝和水，焖煮。然后溜号洗衣服，等一圈忙过回来，茭白烧焦了。原因可能跟锅子用得太勤有关，居然在锅沿裂了口子。当然最主要的问题还是我一心两用，没能看护好。
取出没有烧焦的部分，其它的全部丢弃。清洗后回锅，先用少量糖提鲜，少许生抽与盐，等快入味时加入青椒，翻炒起锅即成。
我最喜欢用的小汤锅和小奶锅都已经损坏了，小奶锅是爱仕达的，手柄脱落。汤锅确实该丢弃了，奶锅要么配个手柄，要么买个新的，我却还没有下这决心。相伴这么多年，从我完全不会做菜到现在，有时候会翻找菜谱烹饪美食，成功与失败不知凡几，糊锅也不知道发生过多少次。有时候又会不高兴下厨，凑合着对付，多少心情在厨房里流淌而过......感谢你们的陪伴🌹
创建时间:2020-06-18
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Tofu puddingKx
不分享都对不起这么棒的帖子
2020-06-18