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学做的菜谱：香菇肉末豆腐煲
这个还是比较简单易操作的。
豆腐切块泡一泡，然后摆在砂锅里。香菇泡发切块，肉沫用料酒腌一下，葱蒜准备好，我这次还加了姜，事实证明不爱姜的我还是以后就不加了，不然吃饭时候还一直要挑出来。算可以加，因为会炖软烂，没有**的味道。
好，葱蒜爆出香气，肉末倒进去炒到发白，香菇进去，蚝油，生抽，加水，尝尝味道，要稍微重一些味道因为一会儿还有豆腐。这一切炒好连汤带料倒进摆好豆腐块的砂锅，大火咕噜咕噜以后，转小火咕嘟咕嘟10分钟，过程中动一动豆腐让它们多入味。撒香菜，吃起来。
下次不要姜了，或者切大片，比较好挑出来。
创建时间:2020-06-22
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2020-06-22