5碗开胃菜，米饭连锅端_笔记

夏日炎炎，不但令人昏昏欲睡，还会引发食欲不振！这个时候怎么才能做出一桌唤醒全家人食欲的美味佳肴呢？大家不妨尝试挑选一些新鲜的天然蔬果，增加食物的色彩、选择偏酸偏辣的口味，以达到开胃的效果。

今天，小果儿为大家精心挑选了几道能够打开一家人夏日味蕾的美味佳肴，每一种都能让你米饭连锅端！

【爽口腌萝卜】

萝卜又香又鲜，吃法多种多样。可以和咸肉或者腊肉一起煮汤；也可以切成丝用大蒜苗炒着吃。而最简单也最受欢迎的做法，就是做成腌萝卜和泡萝卜，用来和粥吃，能吃几大碗！

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【糖醋鸡肉蔬菜饼】

天一热，胃口就有点乏，想来一点酸甜口的。糖醋鸡肉蔬菜饼酱汁这么一裹，澄红中泛着光亮，再挑食的小朋友，也要被这块蔬菜饼收服！

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【家常酸菜鱼】

酸辣鱼是江湖菜中的先锋，三五好友，路边小摊，只要一盆酸辣鱼，加几瓶啤酒，就可胡侃一晚上。家庭版酸菜鱼的做法，简单易学，闻起来就有股酸辣的味道，吃到嘴里是鱼肉的鲜嫩和汤头的椒麻，开胃过瘾！

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【酸汤肥牛】

金针酸汤肥牛是一道四川省传统名菜，口味酸辣，吃起来巴适得很。除了酸辣的绝妙口感和大片大片鲜嫩的肥牛，这道菜最吸引人的，莫过于这一锅金黄的酸汤了。要做出“金汤”，黄灯笼椒酱可一定不能少。它不仅提色，还增添了酸辣风味，是效果杠杠的灵魂调料。

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【冷串串钵钵鸡】

每到夏天的深夜总会特别想吃夜宵，尤其是那种辣辣的东西，想想都会咕咚咕咚咽口水。麻辣冷锅串串把煮熟的串串和酱料汤汁完美融合，再裹上芝麻，麻辣鲜香，香味悠久，香香辣辣的一口一串，让人越吃越上头！

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分享了这么多夏季开胃菜，它们当中你最喜欢哪一款呢？快来一起跟着做起来吧！

创建时间:2020-07-01

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