每日技巧 | 炒鸡蛋时直接下锅就错了，多加这一步，鸡蛋香嫩又蓬松！_分享健康美食日记

每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的豆果小专家又来了！鸡蛋，相信大家都喜欢吃，不管是煎的，还是卤的，煮的，炒的都很好吃，但要说最家常的一定就是炒鸡蛋了！但有时候总会发现自己炒的鸡蛋吃起来比较硬邦邦的，一点都不蓬松，味道也不香嫩。今天小果儿就来教你3招，保你炒出来的鸡蛋蓬松又香嫩。 1、做法很简单，炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，鸡蛋就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。 2、炒鸡蛋的时候，也可以往鸡蛋里倒入少许牛奶，倒牛奶了就不要倒水了，牛奶可以去腥，也可以让鸡蛋更蓬松。 3、蛋液倒进锅中，要晃动一下锅，让蛋液与油充分接触，会使鸡蛋更加蓬松。小技巧学会了，今天就来教大家3道最容易上手的鸡蛋超美味吃法～

如果大家还有什么关于炒鸡蛋的小问题或者小妙招，欢迎给小果儿留言哦！

创建时间:2020-07-03