每日技巧 | 豆角是先掰后洗还是先洗后掰？_分享健康美食日记

每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的豆果小专家又来了！豆角是最适合夏天吃的蔬菜之一。它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是很好的植物蛋白来源，素有“蔬菜中的肉类”之称。常吃可以健脾胃，增进食欲，最适合食欲不振的夏天了。那么问题来了，豆角你是先掰后洗还是先洗后掰？一定不能搞错，否则营养损失一大把。 1、豆角中富含丰富的溶水性维生素，掰开后清洗，会导致大量的营养元素流失。而且整根的豆角不要用刀切，尽量用手掰。 2、豆角焯熟之后捞出，要放入冷水中过一下，这样口感才会特别的脆爽。 3、吃没有煮熟的豆角容易中毒，因此大家一定要将豆角彻底煮熟。小技巧学会了，今天就来教大家3道豆角的花样吃法

如果大家还有什么关于豆角处理的小问题或者小妙招，欢迎给小果儿留言哦！

创建时间:2020-07-07