每日技巧 | 煮面别只懂加盐，加它不黄不涩口_分享健康美食日记

每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的豆果小专家又来了！面条，谁没吃过？咱们中国人对它的喜爱早已融入血脉了。夏天没胃口不知道吃什么的时候，就来一碗面条吧！不过在家里煮面条要么很容易坨，要么就是一不小心煮的又黄又涩。要解决面条易成坨的问题，之前分享过，煮面的时候加一点油就可以了；而面条容易发黄涩口，是因为我们所吃的大部分面条都是加了碱的，所以我们在煮面条时，除了要加盐使面条更劲道。还需要加少量的醋，因为醋可以中和面条中的碱，使面条吃着不涩口，而且加了醋还能防止面条发黄。小技巧学会了，今天就来教大家3道最受欢迎的家常快手面！

创建时间:2020-07-13