每日技巧｜豆子泡一晚都煮不烂？教你一招，10分钟煮开花_分享健康美食日记

每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的豆果小专家又来了。俗话说，“夏吃豆，胜过肉”，夏天多吃豆类能健脾祛湿，也能补充维生素和矿物质；出汗水分流失严重，多吃豆也能及时补充水分。比如绿豆，清热解毒，一杯绿豆沙或者一碗绿豆粥，都是夏季必不可少的消暑佳品；红豆能缓解水肿，清热解毒…… 多吃豆子虽然对身体好，但是问题又来了！豆子都要提前泡发，而且就算是泡发好的豆子煮的时候，也要花很长时间才能煮烂。今天小果儿就教你们一招：把豆子提前清洗干净，然后装在保鲜袋里，放冰箱冷冻一晚，第二天早上拿出来煮，你就会发现豆子们一粒粒很快就会起皱，膨胀，开裂哦！学会了这招，我再分享你们几道豆子做的消暑佳品吧！

创建时间:2020-07-25