夏天来了，无论是泳装短裤还是背心短裙，大家都想以一副好身材来面对这个露肉的季节。想要健康好身材，三分练七分吃，除了运动健身，营养也要跟得上哦，甚至，吃是更重要的。

但很多女性朋友既要上班工作，又要照顾家庭，好不容易抽出空闲时间来健身运动一下，却又因为烹饪的繁琐，忽视了营养对于我们的重要性。其实一顿丰富健康的营养餐，不仅能提升我们的健身成果，还能给我们提供充足的能量来维持饱满的体力和精力来面对工作和生活。所以学做一道健康营养的快手菜，对于忙碌而又想要好身材的你，是非常有用的。

简单快捷的健康餐，通常都会被做成水煮西兰花，水煮玉米，盐水鸡肉这些味道淡寡的食物，因为刚运动完，血液会集中在肌肉，消化道中的血量会下降，消化能力降低，更适合吃清淡好消化的食物。虽说这样吃足够清淡和快捷，但这种清淡要是常吃，真的挺难下咽，让人很难坚持。那有没有方便好吃又营养的健身餐呢？当然有的。作为热爱健身的营养师，我每次下班回来后再健身，其实也挺累的，但又要给自己及时补充营养，所以我会做一些快捷方便的健身餐。今天我刚健身完，准备做一顿简单又美味，营养好消化的快手餐-减脂鸡肉魔方+凉拌茄子。介绍大家一款我自己一直用的太太乐鲜鸡汁，它是用鸡蒸煮出来的鸡汤做成的，可以直接拌着吃，做汤做面就不用自己再花时间熬鸡汤了，很方便。建议在运动完半小时左右就要吃哦，因为健身是在消耗身体能量，需要及时恢复能量储备和修复肌肉，增肌塑形的效果才好，所以在健身后要及时的补充营养，特别是要有优质蛋白质和适量的碳水化合物。

现在时间差不多，我要做餐啦，顺便介绍给你，你下次健身完也可以试着做做哦，很好吃的。

减脂鸡肉魔方

材料准备：

食材：鸡胸肉1片，西蓝花几朵，玉米粒少许，胡萝卜粒少许，生菜

调料：姜蓉，黑胡椒粉，料酒，太太乐鲜鸡汁，太太乐芝麻香油

步骤：

1. 鸡胸肉切粒，加姜片放入绞肉机打成泥。

2. 取出后混入黑胡椒粉、料酒、太太乐鲜鸡汁混合均匀，腌制准备。

3. 西蓝花、玉米粒、胡萝卜粒焯水后捞起。

4. 把焯水好的配菜加入到鸡肉泥里，加少许水和太太乐芝麻香油，混合搅拌到鸡肉泥粘稠。

5. 肉泥倒入一个可微波的盒子，铺展均匀，保鲜膜盖上，扎几个透气孔。

6. 微波大火加热5分钟，看见肉变白色，轻按肉变硬即熟了。

7. 取出，在熟食砧板上切成小方块，生菜垫底，装盘完成。

这份健身餐做法很简单，用的都是常见的健身食材，但这么做，味道好吃很多。其中优质蛋白来源是鸡肉，是低脂又好消化的白肉。玉米粒和胡萝卜粒作为碳水的来源，升血糖慢适合增肌减脂，还富含胡萝卜素。调味上，因为有清淡健康的要求，又要鲜香美味拒绝寡淡，选择了蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的太太乐鲜鸡汁，让鸡胸肉不再是印象中的味寡肉柴的代名词。同时因为太太乐鲜鸡汁中的味道配比合适，既保留了鸡肉的鲜味又有相平衡的咸味，有鲜有咸，做菜一步到味，不用再使用盐、味精、酱油等调味料，让口味足够鲜美的同时，还有效减少食盐的摄入，达到了我们要清淡不味寡的目的。

凉拌茄子

材料准备：

食材：茄子半根，

调料：白芝麻，小米椒2个，蒜粒2个，香菜1把，辣椒粉，米醋，太太乐鲜鸡汁，太太乐芝麻油

步骤：

1. 茄子切成条，蒸软。

2. 把小米椒、香菜、蒜粒切碎。

3. 调酱料：小米椒、蒜蓉、辣椒粉、太太乐鲜鸡汁、太太乐芝麻油、米醋混合均匀。

4. 蒸好的茄子摆盘，浇淋上调好的酱汁。

5. 铺上香菜、芝麻，完成。

健康的饮食除了要摄入足够的肉类蛋白质，还要有充足的蔬果哦，因为蔬果有肉类无法提供的膳食纤维，如果只吃肉不吃蔬菜，那容易出现便秘的情况，茄子中就含有丰富的膳食纤维，所以我给减脂鸡肉魔方搭配了这道凉拌茄子。制作非常简单，一蒸一拌就完成了，这做法是有点辣的，如果不适应辣味，可以不放或少放小米椒和辣椒粉。

大家应该发现这两道菜，我都没有放盐和酱油。是的，因为太太乐鲜鸡汁中咸鲜恰当，无需再加盐和酱油，这样做出来的菜就不会被黑褐色的酱油染上颜色，凸显菜品原本自然的颜色，天然而清新。

这两道少盐低卡、简单快捷的健康快手菜就是我今天的健身餐啦，对于忙碌于工作和生活的你，也不要在营养和味蕾上亏待自己哦，简单营养不味寡，你也快去试做起来吧。太太乐鲜鸡汁购买请戳~