好久好久没有买过蛋黄派了，突然想吃，自己动手做起来！感觉自己做的比买的还要好吃😋而且零添加😄ཽ制作也不复杂～蛋糕扎实的口感，夹杂着奶香浓郁的蛋黄馅，咬一口就爆浆，太满足了😜ོ 🍀🍀材料🍀🍀 蛋糕体： 鸡蛋🥚4个 蜂蜜🍯20克 白糖80克 低筋面粉200克 蛋黄馅： 蛋黄2个 白糖24克 低筋面粉10克 纯牛奶100克 黄油40克[飞吻R] 🍃🍃做法🍃🍃 蛋糕部分： 1、模具刷油，筛上一些低筋面粉防粘，放一旁备用 2、碗中打入鸡蛋，加入几滴白醋，加入白糖，打蛋器匀速打发，一直打发至提起打蛋器划纹路不易消失的状态 3、面粉分两次过筛进去，过筛后翻拌均匀，再过筛第二次加入，再翻拌均匀 4、把混合好的面糊装入模具中9分满，烤箱上下火160度烘烤20分钟😛 蛋黄馅： 1、碗中打入2颗蛋黄，加入白糖，低筋面粉，搅拌均匀备用 2、不粘锅中加入纯牛奶，小火加热至微微起泡，把纯牛奶🥛少量多次慢慢倒入1的蛋黄液中，一边慢慢倒，一边快速搅拌均匀，直至完全搅拌均匀 3、把2的液体倒回不粘锅中，开小火，不停的搅拌，蛋黄糊会越来越粘稠，直至糊状 4、把蛋黄糊倒入碗中，加入提前室温软化的黄油，用打蛋器搅打均匀，蛋黄馅就做好了😜 最后，蛋糕体晾至凉透，用筷子在旁边戳个孔，戳穿不要戳破！把蛋黄馅装在裱花袋里，挤进蛋糕里面，好吃的流心蛋黄派就做好啦😘༄