南瓜是市面上很普通的食材,却是一种营养价值非常高的食材,能烹饪的方式也很多,今天我们一起用南瓜来做一道美食,向日葵馒头。
南瓜含有丰富的多糖,是一种非特异性的免疫增强剂,可以增强人体免疫能力。它还有一种叫做β-胡萝卜素的营养物质,可在人体内转化为维生素A,能够缓解眼部疲劳、保护视力;这么营养又美味的食材能错过呢。
一起来准备食材吧。
向日葵花瓣食材:低筋面粉160克,酵母粉1.5克,糖8克,南瓜80克。
向日葵果实食材:低筋面粉60克,水30克,酵母0.6克,白糖1克,可可粉适量.
开始做了馒头了哦
1、南瓜去皮,切成薄片开水上锅蒸15分钟取出捣成泥。
2、将向日葵花瓣食材全部倒入揉面机里,低速揉面;南瓜泥可以留一小部分根据面团的干湿度慢慢加。
3、揉好的面团取出用保鲜膜包起来防止风干;
4、向日葵果实食材全部倒入揉面机里,低速揉匀至光滑面团。
5、取出花瓣面团稍微揉光滑,直接分成5个小面团,擀成圆形;
6、切出8等份,成花瓣的形状,中间不要切段;每片花瓣上面在用面刀轻轻按压两刀,不要压断,尾部捏紧,成鲜花的形状。
7、可可面团分割成5等份,搓圆压扁,放在做好造型的向日葵花瓣上;
8、用牙签在可可面团上戳些小洞装饰一下就好了
9、发酵的时间根据气温来定,夏天一般半小时就好了,冬天的话可能要一小时左右了。
10、开水上锅,蒸7分钟就可以出锅啦。
香喷喷又美丽的向日葵馒头就好啦,是不是心情也会特别棒呢!很多时候我们要学会做自己的太阳,何须凭借别人的光。
# 我的美食日记
创建时间:2020-08-14

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2020-08-14就是宝宝
你是我心中绝对的C位!
2020-08-14